PARA DESCONTRAIR

MACARRONADA

A ementa: Macarronada

A macarronada desta quinta-feira passada é sempre bem-vinda, pelo menos aqui em São Jorge, não é por acaso que este tipo de prato, como ele é confeccionado é originário daqui, é uma refeição entre a sopa e uma refeição mais sólida, tanto que se pode optar na altura de se servir, a preparação é igual aos outros refogados, e o que cai na panela é a carne, chouriço, bacon e há quem deite cogumelos, eu deito, e a partir dai é condimentado a tua maneira e ai é que reside o segredo de cada um e imaginação na sua confecção.

Cozinheiro: Paulo Andrade

O Prato

Os cozinheiros

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DICA

ARROZ DE MARISCO

Ementa;

O arroz de marisco é sempre uma daquelas refeições adoradas por todos, mas se essa refeição for bem elaborada, que foi o caso desta quinta-feira (não é para me gabar, mas...), e que se for preparada com muita frequência perde a sua piada e o desejo de a consumir, por isso é só feito lá de vez em quando, quando vem o desejo

Cozinheiro - Paulo Andrade

O Prato

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PELA DICA SERÁ!?...

COZINHEIROS COM AGILIDADE

FEIJOADA

Ementa; Feijoada

A feijoada, é uma das refeições bem gostosas, e pesadas próprias do inverno, também isso, devido aos condimentos utilizados na sua confecção, mas para este mesmo prato chegar á mesa com esta qualidade há que caprichar, e nisso o Jacinto passou no teste.

Cozinheiro – Jacinto Marques Andrade

A Entrada (não podia deixar de ser, era São Martinho)

O Prato

O Cozinheiro

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COZINHEIRO DO MÊS

QUINTA DE CERTEZA QUE VAI SER ESTE O PRATO

JARDINEIRA

Ementa;

A Jardineira é muito simples de fazer, refoga-se a carne, pois é a base de todos os cozinhados, ou quase todos, adiciona-se-lhe semilhas e verduras (macedónia) e deixamos cozer rsrsrs.

Cozinheiro - Jorge Aurélio M Andrade

A Entrada

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Quim & Ventura (um abraço)