A ementa: Macarronada
A macarronada desta quinta-feira passada é sempre bem-vinda, pelo menos aqui em São Jorge, não é por acaso que este tipo de prato, como ele é confeccionado é originário daqui, é uma refeição entre a sopa e uma refeição mais sólida, tanto que se pode optar na altura de se servir, a preparação é igual aos outros refogados, e o que cai na panela é a carne, chouriço, bacon e há quem deite cogumelos, eu deito, e a partir dai é condimentado a tua maneira e ai é que reside o segredo de cada um e imaginação na sua confecção.
Cozinheiro: Paulo Andrade
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