COELHO VINHA D'ALHOS

A ementa: Coelho vinha-d’alhos

A confecção: o coelho é preparado no tacho já pronto a ir ao lume com vinho, alho (bastante), pimenta, sal e pimenta (qb), cerveja (para amolecer a carne) e muitos “matarecos” (segurelha e louro) e deixar cozer e apurar e retirar, uma delícia, façam e vão gostar.

Acompanhamento: semilhas (batatas), com muita salsa, orégãos, alho, uma cebola, sal e pimenta (qb)

Cozinheiro: Paulo Andrade.

Anfitrião: Carlos Sotero Branco

O Prato

O Cozinheiro

O Anfitrião

O Grupo

O Convidado (será que ele vai voltar)